| gorbunow | Дата: Суббота, 10.09.2011, 11:49 | Сообщение # 1 |
 Техник
Группа: Проверенные
Сообщений: 83
Репутация: 0
Статус: Offline
| Ну поскольку раздел называется "Кухня", с неё и начнем.
Не стесняемся, присоединяемся, делимся рецептами, секретами поварского мастерства, впечатлениями от съеденого и выпитого.
Добавлено (10.09.2011, 11:49)
---------------------------------------------
Нутес , начнёмс - как Авария поёт "сейчас я раскажу секрет приготовления яичницы с приправой обалденной"
Все как будто просто и обычно: основных составних 2- берём яйца, кому сколько надо и отрезаем столькоже колец варёной колбасы с диаметром батона не менее 5 см. Соль, приправы, помидоры и прочие присадки, каждый волен добавлять по своему вкусу в порядке и объёмах ему приятных. Этап №1 - На разгретую сковороду ложим колечки варенки толщиной не более 1-1,5 см и даём ей поджариться. Лично я сейчас валю приправы и прочее. Как извесно - колечко колбасы принимает форму блюдечка. Этап № 2 - в каждое вот в это самое "колбасное блюдечко" то и погружаем сырое яйцо АКУРАТНО. Причём белок растекается согласно законам гидродинамики, а желток должен остаться в нашем колбасном "блюдечке". Этап №3 - доводим до готовности - жестких стандартов (посыпание зеленью, сыром, перцами любого цвета, поливание соусами, степень прожарки и пр.) опять же нет.
Таким вот не хитрым образом, за каких то 10-15 минут пролучается не банальная яичница, а замечательная , празднично выглядящяя глазунья, достойная к подаче на стол лучшим в этом мире людям, то есть НАМ!!
Смачного.
Сообщение отредактировал gorbunow - Суббота, 10.09.2011, 11:50 |
| |
|
|
